Bientôt disponible : BRITA PROGUARD Gastronomy 200

Son système haute performance avec un débit puissant répond à tous les besoins des cuisines professionnelles.

Numéro de l’article: 1053696

Information sur le produit:

• Protection optimale : 2 membranes à osmose inverse de première qualité avec un taux de rétention des minéraux d’au moins 97 % protègent votre appareil de la corrosion, du calcaire et des dépôts de gypse.

• Ajustement individuel : niveau de minéralisation basé sur l’appareil grâce à un mélange réglable d’eau brute préfiltrée

• Haute capacité : système très performant avec un débit suffisant de 140 l/h (à une température d’arrivée d’eau de 15 °C) et de 200 l/h (à 25 °C).

• Manipulation et fonctionnement faciles : système d’osmose inverse électrique avec pompe à vanne rotative

Bientôt disponible : BRITA PROGUARD Gastronomy 200

Son système haute performance avec un débit puissant répond à tous les besoins des cuisines professionnelles.

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Une solution exclusive pour vos appareils

Un cuisinier place des légumes dans le cuiseur à vapeur

Fours mixtes

Grâce à cette solution de filtration haute performance, vos appareils sont protégés contre le calcaire, le gypse et la corrosion. La qualité des aliments se voit améliorée, la durée de vie des appareils est prolongée et les coûts d’entretien et de nettoyage sont réduits.

Un boulanger cuit du pain

Fours à pain

Les boulangeries ont des besoins en eau fluctuants et ont besoin de vapeur pour que leur pain présente des croûtes harmonieuses sans fissures inesthétiques. PROGUARD Gastronomy 200 assure une filtration de qualité supérieure pour tous les types d’eau et réduit les temps d’arrêt et les frais de maintenance. 

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Lave-vaisselle

Le système d’osmose inverse pour une déminéralisation totale garantit des ustensiles, des verres et de la vaisselle impeccables. Son système de filtration à haute capacité et à haut débit permet d’optimiser l’efficacité du lave-vaisselle, réduisant ainsi la consommation d’énergie et la durée du cycle de nettoyage.

Une serveuse dans un grand restaurant

Des performances exceptionnelles pour des résultats exceptionnels

Un système d’osmose inverse très performant :

• débit suffisant (140 l/h à 15 °C, 200 l/h à 25 °C)
• taux de rétention des minéraux fiable (au moins 97 %)
• taux de rétention écologiquement satisfaisant (jusqu’à 50 % à 25 °C) 

Dessin technique du BRITA PROGUARD Gastronomy 200

Filtration puissante et de grande capacité

1. Préfiltration

La filtration par bloc de charbon retient les grosses particules jusqu’à 5 µm et protège les deux membranes de pointe à osmose inverse.

2. Membrane à osmose inverse

Deux membranes à osmose inverse de première qualité éliminent les ions et les molécules. Avec un taux de rétention des minéraux d’au moins 97 %, cette étape protège de manière fiable contre la corrosion, le tartre, le gypse et d’autres contaminants.

3. By-pass

Le réglage de la vanne de by-pass permet d’obtenir des niveaux de minéralisation automatisés et configurables par le mélange de l’eau brute. Ceci est particulièrement important pour les fours-chaudières qui nécessitent un niveau spécifique de minéralisation.

4. Écran

L’écran intégré affiche tous les paramètres importants tels que la pression, le débit et la conductivité du filtrat.

5. Pompe

Un système d’osmose inverse électrique avec une pompe à vanne rotative garantit des performances élevées, une manipulation facile et une fiabilité essentielle.

Système BRITA PROGUARD Gastronomy 200

Spécifications

  • 2 membranes: 500 GPD (gallons par jour)
  • Pression en service: 1 à 6 bar
  • Température de l’eau à l’entrée: 4 - 35 °C
  • Débit: 140 L/h à 15 °C, 200 L/h à 25 °C
  • Dimensions (L/P/H, en cm): 14,5 x 41 x 43
  • Position de service: horizontale ou verticale 
Sécurité et qualité du filtre BRITA

Qualité et sécurité

Qualité de l’eau optimale

Une qualité d’eau exceptionnelle et sans variations, sans aucune substance olfactive ou gustative indésirable.

Sécurité du produit maximale

Prévu pour un fonctionnement optimal et une utilisation sûre

Facile à utiliser

Le fonctionnement est très simple

Testé et approuvé

La qualité alimentaire des produits de filtration BRITA Filtres Professionnels est contrôlée et validée par des instituts indépendants.

Installation PROGUARD Gastronomy 200

BRITA PROGUARD Gastronomy 200

Voir la brochure et la fiche technique pour plus de détails

Brochure PROGUARD Gastronomy 200 (PDF, 2,188 MB)
Fiche technique PROGUARD Gastronomy 200 (PDF, 767,094 KB)
Infographique PROGUARD Gastronomy 200 (PDF, 2,181 MB)
L’appli BRITA Professional Filter Service sur une tablette

Application BRITA Professional Filter Service

Cet outil unique vous aidera à déterminer quel type et quelle taille de filtre sont les plus adaptés en fonction de chaque cas spécifique. Il vous fournira des conseils avisés sur l’installation et le remplacement des filtres, et bien plus encore.

Une femme remplissant un questionnaire sensoriel

Formation BRITA Filtres Professionnels

BRITA propose des formations adaptées aux produits et services BRITA Filtres Professionnels. Nos formations sont spécialement conçues pour répondre aux besoins des commerçants spécialisés dans la restauration, des fabricants de machines, des opérateurs de distributeurs automatiques, des techniciens de service et des barmen professionnels.

Employé discutant avec un client

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La longue expérience de BRITA en matière de filtration de l’eau remonte à 1966. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients, en leur fournissant des conseils professionnels et des formations adaptées à leurs besoins spécifiques.

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