Filtersysteem PURITY Steam met filterpatroon

PURITY Steam

PURITY Steam filters staan garant voor een veilige voorkoming van kalkvorming, voor een betrouwbare verwijdering van geur- en smaakverstorende stoffen en dus voor een perfect vers en smakelijk uiterlijk van gerechten en bakproducten en een lange, onderhoudsvrije levensduur van machines.

Toepassingsgebieden:
  • Combisteamers en bakovens

Filtertechnologie:
  • Decarbonisatie
"
De ideale oplossing voor het bereiden van aparte gerechten in feilloos werkende apparaten die kalkvrij blijven en langdurig optimale resultaten bereiken.
Het beste water voor de beste smaak

De PURITY Steam onttrekt gericht de kalkvormende ionen aan het leidingwater. Het resultaat is gedeeltelijk gedemineraliseerd water van uitstekende kwaliteit. Zo kunt u er zeker van zijn dat uw hoogwaardige apparatuur 24 uur per dag de beste prestaties levert. De constante waterkwaliteit gedurende de gehele filtertijd beschermt uw apparatuur en garandeert de beste resultaten. U profiteert van lagere onderhoudskosten en van een perfecte presentatie van uw gerechten.

De PURITY Steam-technologie

Met PURITY Steam worden tijdens de doorstroming via een ionenwisselaar selectief calcium- en magnesiumionen aan het leidingwater onttrokken. Bovendien bindt het filtermateriaal zware metalen zoals bijvoorbeeld lood en koper en vermindert het naast organische verontreinigingen ook geur- en smaakverstorende stoffen. Door middel van een variabele bypassinstelling die speciaal op combisteamers en bakovens is afgestemd, wordt de verlaging van de carbonaathardheid aangepast aan de lokale waterhardheid om een optimale waterkwaliteit te bereiken. Door de hogere doorstroming en het lagere drukverlies is een probleemloos gebruik ook van grotere combisteamers en bakovens gewaarborgd.

IntelliBypass-technologie
IntelliBypass-button

De unieke IntelliBypass-technologie maakt een gelijkblijvende hoeveelheid bypasswater mogelijk onafhankelijk van de volumestroom. Hierdoor is met name bij geringe doorstroomvolumes een constant hoge waterkwaliteit gewaarborgd.

Met BRITA zit u altijd aan de veilige kant!

De levensmiddelkwaliteit van BRITA waterfilterproducten wordt door onafhankelijke instituten getest en gecontroleerd. De PURITY-systemen dragen het keurmerk van de Duitse TÜV, SVGW, WRAS, VA en keurmerken uit andere landen. Elektronische onderdelen zijn uiteraard voorzien van het CE-keurmerk.

TÜV-Oktagon-LogoSVGW-LogoWRAS-LogoACS-LogoEACTIFQ

Filtratiestappen
Filtratiestappen PURITY Steam
1. Voorfiltratie
Het voorfiltervlies verwijdert grove deeltjes
2. Reductie van de carbonaathardheid
Een ionenwisselaar reduceert de carbonaathardheid en voorkomt kalkafzettingen
3. Fijnfiltratie
Houdt deeltjes tot een grootte van 10 µm tegen
PURITY technologie staat voor:
•   Optimale waterkwaliteit
Uitstekende en constante waterkwaliteit – vrij van geur- en smaakverstorende stoffen
•   Maximale productveiligheid
Voor storingsvrije werking, gebruiksgemak en praktische weergave van bedrijfsgegevens
•   Eenvoudig in gebruik
De bediening is eenvoudiger en sneller dan ooit
Uw voordelen met PURITY Steam
Dwarsdoorsnede verwarmingselement, een kant verkalkt, andere kalkvrij
  • Service- en reparatiekosten zijn aanzienlijk lager
  • Probleemloos te gebruiken achter waterontharders
Kok voor oven
  • Op steamergebruik afgestemde bypassinstelling
  • Kalkafzetting en zwarte aanslag in de gaarruimte en de daarmee samenhangende schoonmaakinspanning worden voorkomen
  • Gevoelige machineonderdelen worden beschermd tegen kalkafzetting
  • Voorkomt glascorrosie bij apparatuur met directe inspuiting
Uw klanten genieten
Visgerecht op rode gelei
  • Natuurlijk-verse, smakelijke gerechten
  • Appetijtelijk, aantrekkelijk uiterlijk
  • Heerlijk knapperig en glanzend brood en banket
  • Volle ontwikkeling van de smaak
  PURITY 450 SteamPURITY 600 SteamPURITY 1200 Steam
Capaciteit bij 10 °dH KH*
(bypasspositie I)
3.680 liter 5.771 liter 10.800 liter
Max. bedrijfsdruk 6,9 bar
Bedrijfstemperatuur 4 °C – 30 °C
nominale doorstroming 100 l/h
Drukverlies bij nominale doorstroming 0,1 bar
Doorstroming bij 1 bar drukverlies max. 500 l/h
Afmetingen
(hoogte/diameter) in mm
408/249 520/249 550/288
Gewicht
(droog/nat) in kg
10/12 12/15 18/24
Aansluitingen G 1" / G ¾"
Gebruikssituatie horizontaal of verticaal
Bestelnummers
Nieuw filter
(compleet systeem met filterpatroon) met MAE display
1002912 1002918 1002923
Nieuw filter
(compleet systeem met filterpatroon) zonder MAE display
1000654 1000245 1000226
Vervangingspatroon 1000653 1000252 1000231
*KH = carbonaathardheid