De filterpatronen van de PURITY C Steam, speciaal ontwikkeld voor kleine tot middelgrote combi-steamers en ovens, verminderen de carbonaathardheid in drinkwater en voorkomen derhalve ook kalkaanslag in uw apparatuur. Bovendien vermindert het filtermedium, afhankelijk van de bypassinstelling, ook metalen zoals lood en koper, alsmede andere stoffen die de smaak en het aroma negatief kunnen beïnvloeden.

Toepassingsgebieden:

  • Combi-steamers & conventionele ovens


Filtertechnologie:

  • Decarbonisatie
"
Bewezen filtratietechnologie – op maat voor kleine en middelgrote combi-steamers en ovens."
Het beste water met de beste smaak

PURITY C Steam beschikt over een beproefde filtertechnologie – specifiek afgestemd op de vereisten van kleine tot middelgrote combi-steamers en ovens. Het vermindert de hardheid van het water op een betrouwbare manier en het houdt ongewenste elementen tegen die een negatieve invloed op de smaak en het aroma kunnen hebben. Hierdoor ontstaat water dat ideaal is voor perfect gestoomde gerechten en wordt de kalkaanslag in apparatuur verminderd. Bovendien beschikt de beproefde filterkop van de PURITY Steam-lijn over bypassinstellingen om te voldoen aan de vereisten van boiler- en directe injectiesystemen.

PURITY Steam-technologie

PURITY Steam verwijdert selectief kalk- en magnesiumionen uit kraanwater via een ionenwisselaar met behulp van de doorstromingsmethode. Bovendien bindt het filtermateriaal, afhankelijk van de bypassinstelling, metalen zoals lood en koper en vermindert het stoffen die de smaak en geur kunnen aantasten, alsmede organische verontreiniging. De variabele bypassinstelling zorgt ervoor dat de reductie van de carbonaathardheid aangepast wordt aan de plaatselijke hardheid van het water om een optimale filtraatkwaliteit te bereiken.

IntelliBypass-technologie
IntelliBypass button

De unieke IntelliBypass-technologie zorgt voor een gelijkblijvende hoeveelheid bypasswater, onafhankelijk van de volumestroom. Hierdoor is met name bij geringe doorstroomvolumes een constant hoge waterkwaliteit gewaarborgd.

KTWACS-LogoTIFQ  

Systematische Filtratietechnologie
Filtration stages PURITY Steam
1. Voorfiltratie
Een voor lter zorgt voor het vasthouden van grove deeltjes.
2. Vermindering van carbonaathardheid
Het PURITY C Steam ltergedeelte vermindert carbonaathard- heid. Hierdoor wordt ongewenste kalkaanslag voorkomen.
3. Actieve koolstof ltratie
Het water vloeit door een actieve koolstof lter om alle elemen- ten te verwijderen die smaak en aroma kunnen aantasten.
4. Fijnfiltratie
Aan het einde van het ltratieproces houdt een vlies jne deeltjes vast.
PURITY-technologie betekent:
•   Optimale waterkwaliteit
Uitstekende en constante waterkwaliteit vrij van stoffen die de smaak en geur kunnen aantasten
•   Hoogste niveau van productveiligheid
Voor storingsvrije, veilige werking en het praktisch bijhouden van werkingsgegevens
•   Eenvoudige bediening
De werking is nu sneller en eenvoudiger dan ooit tevoren
Uw voordelen met PURITY C Steam:
Cross-section of heater element, one side with scale build-up and the other without
  • Service- en reparatiekosten zijn aanzienlijk verminderd
  • Probleemvrij gebruik achter huishoudelijke waterontharders
Chef in front of oven
  • Speciaal aangepaste bypassinstellingen voor directe injectie- en boilersystemen
  • Verminderde kalkaanslag en de daaraan verbonden schade aan apparatuur
  • Smalle stoompijpjes blijven langer openstaan
Uw klanten genieten van
Fish served on red gel?e
  • Natuurlijk verse, aromatische gerechten
  • Smakelijk uitziend voedsel
  • Heerlijke, knapperig gebakken producten
  • Een volle smaakontwikkeling
 PURITY C500 Steam PURITY C1100 Steam
Technologie Decarbonisatie
PURITY C Steam filterkop met variabele bypass
Capaciteit1combi-steamers/ovens (bij een carbonaathardheid van
10 °dH en een bypassinstelling van 1)
4,675 l 7,907 l
Filtersysteem
Max. bedrijfsdruk 2 bar tot max. 8,6 bar
Doorstroomvolume met 1 bar drukverlies 300 l/h 300 l/h
Temperatuur van binnenkomend water 4 - 30°C
Nominale doorstroming 100 l/h 100 l/h
Drukverlies bij nominale doorstroming 0.1 bar 0.2 bar
Afmetingen (B/D/H) met filterkop 144 / 144 / 557 mm 184 / 184 / 557 mm
Gewicht (droog/nat) 4.6 / 6.9 kg 7.7 / 12.5 kg
Water in- en uitgangsverbindingen G 3/8“
Gebruikssituatie horizontaal en verticaal
Achter wateronthardingsinstallaties mogelijk
PURITY C Steam Steam ordernummer
Filterpatroon 1023320 (1 stuk) 1023328 (1 stuk)
Filter head 1023325 (1 stuk), 1023315 (20 stuk)
PURITY C Steam filterkop-set (filterkop, terugslagklep 3/8”, carbonaathardheidstest, reduceerset 3/8” intern schroefdraad – 3/4” extern schroefdraad) 1026234
Accessoires Ordernummer
Terugslagklep 3/8“ 1000639 (Pack 3)
Carbonaathardheidstest 710800
Reduceerset 3/8“ intern schroefdraad – 3/4“ extern schroefdraad 1000898 (Pack 2)
Slang DN13, 2.0m, 3/4“ – 3/4“ 1007721
BRITA doorstroommeter 10 – 100 A 298900
Toelichting 1De kenmerken zijn getest en gebaseerd op een normale toepassing en machine-omstandigheden. Door externe invloeden (bijv. een wisselende kwaliteit van onbehandeld water en/of het type machine) kunnen de resultaten afwijken.
* Het PURITY C Steam-filtersysteem werkt alleen met de PURITY C Steam-filterkop.
• Alleen water met de juiste drinkwaterkwaliteit mag als watertoevoer voor BRITA-waterfilters worden gebruikt.